THE WHITE IS THE MAIN COLOUR. WHITE BEAMS AND LINEN GAUZE LIKE CANVAS BLOATED FROM THE WIND.

Dans ce coin des Pouilles, entre la Vallée d’Itria et le Haut Salento, la Masseria Salinola, hotel à Ostuni, s’érige dans son splendeur du XVIIIe siècle. Autrefois utilisée comme dépôt de sel, elle est entourée par sept hectares de terrain utilisés à l’activité agricole dans cette Hotel de Charme à Ostuni.

La méticuleuse restauration qui a gardé les intérieurs en pierre et en chaux blanche, canons de la beauté originaire de cette région, a permis d’obtenir des chambres et des appartements familiales et meublés du façon rustique, dotés de tous conforts.

L’accueillant restaurant est le lieu idéale pour goûter les produits biologiques que la ferme cultive et transforme en spécialités de la cuisine traditionnelle des Pouilles.

Les clients de la Masseria peuvent participer aux cours de cuisine, aux activités agricoles, par exemple la récolte des olives pendant l’automne et l'hiver, et ont à leur disposition nos produits agricoles en vente.

Notre ferme, dans l'ensoleillé sud de l'Italie, est fréquentée par les paysans de la région, est tradition consolidée et transmise de génération en génération, de célébrer la Messe pendant l’été dans la chapelle de famille.