Vacanza a "Kilomezero" è l'iniziativa dell'azienda agricola Masseria Salinola che tende a dare il giusto valore alle produzioni agricole locali ed in particolare alle produzioni della propria azienda agricola.
 
Andiamo per ordine. Per Kilometro zero si intende un luogo in cui si confezionano e si servono alimenti prodotti sul posto, a garanzia di preservazione del territorio.
"Kilometrozero" è il rispetto per l'impiego di materie prime fresche ed utilizzate nel pieno della loro stagionalità e che quindi non fanno il giro del mondo per arrivare nei nostri piatti e non hanno subito nessun processo di conservazione e di sofisticazione.

La nostra azienda agricola vanta 8 ettari di terreno coltivati ad oliveti, vigneti, seminativi, ortaggi e frutteti. Ispirandosi ad una agricoltura esclusivamente biologica sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi. Nella pratica biologica sono centrali soprattutto gli aspetti agronomici quali la fertilità del terreno che viene salvaguardata mediante l'utilizzo di fertilizzanti organici, la pratica delle rotazioni colturali e lavorazioni attente al mantenimento della struttura del suolo e della percentuale di sostanza organica.

Chi ha voglia di vivere una vacanza o semplicemente un weekend a diretto contatto con la natura e con le produzioni agricole locali e di stagione, Masseria Salinola offre la possibilità di trascorre qualche giorno pernottando in appartamenti con angolo cottura. L'Ospite avrà quindi la possibilità di acquistare a kilometro zero direttamente dagli orti dell'azienda agricola frutta e verdura fresca di giornata oppure una delle nostre produzioni e di divertirsi cucinandola in tutta autonomia nel proprio appartamento.

Per chi optasse invece per una soluzione più 'comoda' e desiderasse lasciarsi coccolare dalle delizie della nostra cucina, la stessa filosofia la si ritrova quotidinamente anche nella nostra sala da pranzo già a partire dalla prima colazione con frutta fresca, confetture e succi biologici di nostra produzione, sott'oli, salumi e formaggi locali, oltre che le tante torte fatte in casa per il giusto Buongiorno! E la cena non è da meno, anche quì le prelibatezze degli orti si incontrano con il protagonista indiscusso della nostra cucina, l'Olio Extra Vergine d'Olica, per dare il giusto risalto ad antiche ricette di famiglie.

Per maggiori informazioni su costi e prenotazioni  consultate la sezione tariffe sul nostro sito ufficiale.