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Dans ce coin des Pouilles, entre la Vallée d’Itria et le Haut Salento, la Masseria Salinola, hotel à Ostuni, s’érige dans son splendeur du XVIIIe siècle. Autrefois utilisée comme dépôt de sel, elle est entourée par sept hectares de terrain utilisés à l’activité agricole dans cette Hotel de Charme à Ostuni.

La méticuleuse restauration qui a gardé les intérieurs en pierre et en chaux blanche, canons de la beauté originaire de cette région, a permis d’obtenir des chambres et des appartements familiales et meublés du façon rustique, dotés de tous conforts.

L’accueillant restaurant est le lieu idéale pour goûter les produits biologiques que la ferme cultive et transforme en spécialités de la cuisine traditionnelle des Pouilles.

Les clients de la Masseria peuvent participer aux cours de cuisine, aux activités agricoles, par exemple la récolte des olives pendant l’automne et l'hiver, et ont à leur disposition nos produits agricoles en vente.

Notre ferme, dans l'ensoleillé sud de l'Italie, est fréquentée par les paysans de la région, est tradition consolidée et transmise de génération en génération, de célébrer la Messe pendant l’été dans la chapelle de famille.

La Sala dei Camini

The Sala dei Camini is the beating heart of the farm with areas dedicated to relaxation and conviviality, the living...

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The "Salotto" & the Bookcase

Comfortable sofas, a good book, the fireplace, our family photos, board games and lots of magazines to browse....

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Il Pergolato

Al fresco restaurant by the pool with light menus for lunch, bruschette, salads, selections of local salami and...

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Il Cortile

Once the work place, the center of agricultural and social life in the masseria. Today the place of the good...

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La Terrazza

White the dominating colour. White beams and linen gauze like canvas bloated from the wind. Sunny terrace with...

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The Swimming Pool

Surrounded by white dry-stone walls, old centuries olive trees and citrus trees, a shaded area with soft beds and...

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The Vegetable garden

Walking along the pergola that crosses it you can touch the seasonal vegetables that our farm produces and...

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